La cocina llanera se toma la Expoferia “Aromas y Sabores del Llano”
- Publicado en Oct 02, 2025
- Sección Villavicencio
La cocina llanera será protagonista en la Expoferia “Aromas y Sabores del Llano” con un Taller de Cocinas Tradicionales que se realizará este viernes 3 de octubre en la Plaza Los Libertadores de Villavicencio. La actividad, liderada por el Instituto Departamental de Cultura del Meta (IDCM), incluirá una clase de cocina a cuatro manos donde el cerdo criado en la región, especialmente el conocido como “casco de mula”, será el ingrediente central.
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El taller busca rescatar recetas tradicionales y proponer nuevas formas de preparación para que visitantes y habitantes de la región redescubran la riqueza gastronómica del Meta. Además, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones gratuitas y de un mercado campesino, con productos locales disponibles directamente de manos de los productores.
La programación hace parte de las actividades de la feria, que se convierte en una vitrina para fortalecer la identidad culinaria llanera y al mismo tiempo brindar oportunidades de visibilización y comercialización a quienes trabajan en el sector agroalimentario.
Con iniciativas como esta, la feria no solo celebra la tradición, sino que también plantea la cocina como un puente entre la herencia cultural y la innovación gastronómica.
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