Alerta por consumo de pescado en Semana Santa: conozca las recomendaciones
- Publicado en Abr 01, 2026
- Sección Lo Mas Reciente, Villavicencio
Ante la llegada de la Semana Santa y el aumento en el consumo de pescado y otros productos de río y mar, la Administración municipal, a través de la Secretaría de Salud, hizo un llamado a residentes y turistas para seguir las recomendaciones de seguridad alimentaria y así evitar afectaciones a la salud durante esta temporada.
Las autoridades recomendaron adquirir pescado únicamente en establecimientos de confianza que cumplan con los protocolos de higiene y cuenten con licencias sanitarias vigentes. Asimismo, insistieron en verificar que los productos estén correctamente refrigerados o conservados sobre una capa de hielo visible y limpia.
La Secretaría de Salud advirtió que no se debe comprar pescado que se comercialice a temperatura ambiente o que sea vendido en la vía pública sin las condiciones adecuadas de protección.
Entre los principales indicadores de frescura, las autoridades señalaron que los ojos del pescado deben ser brillantes, transparentes y saltones. Si estos se encuentran opacos o hundidos, el producto no es apto para el consumo. De igual forma, las agallas deben presentar un color rojo o rosado intenso y estar libres de mucosidad.
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Otro aspecto clave es la textura. El pescado fresco debe ser firme al tacto; si al presionarlo queda una marca hundida, es señal de que el producto no se encuentra en buen estado. También se debe prestar atención al olor, que debe ser suave y agradable.
Las autoridades de salud indicaron que, en caso de presentar síntomas como mareo, náuseas, vómito, dolor abdominal o brotes en la piel después de consumir pescado, se recomienda no automedicarse, ingerir abundante agua y acudir de inmediato al centro de salud más cercano.
La Administración municipal reiteró que la salud de habitantes y visitantes es una prioridad e invitó a la ciudadanía a practicar el autocuidado para vivir una Semana Santa segura y saludable.
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