Preocupa bajonazo en consumo de leche

Ministerio de Agricultura aseguró que no dejará solo al sector lechero y se comprometió a apoyar estrategias para aumentar el consumo interno y bajar exportaciones.  

Alarma entre el sector lechero del país porque durante los últimos meses se ha venido presentando una reducción del consumo de los hogares en leche y derivados lácteos en un 6,5% a en mayo de este año, frente al mismo periodo de 2022, tal y como lo reporta la firma Raddar. A esto se suma que el consumo se ha visto impactado en los últimos dos años.

“Esto sigue siendo perjudicial para la cadena láctea pues durante el año anterior el consumo también se redujo en 9,7%. No obstante la inflación alcanzó el 22,8% en mayo de 2023, inferior a lo registrado el año anterior, continúa siendo alta para la canasta básica de alimentos de los colombianos”, dijo en un comunicado la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche).

Su presidenta ejecutiva, Andrea González, explicó que las variaciones climáticas han incrementado en este momento la oferta lechera, sin embargo la demanda ha sido un limitante para garantizar el flujo del mercado, afectando a todos los eslabones de la cadena.

De igual forma, el orden público y las dificultades con la infraestructura vial han recrudecido la situación especialmente en Cauca, Nariño, Valle del Cauca y Caquetá, territorios que se caracterizan por pequeños y medianos productores a quienes se les dificulta comercializar su producto.

Este tipo de situaciones, fruto de la estacionalidad de la producción por razones climáticas, genera alta volatibilidad en el ingreso e inestabilidad para la cadena. “Asoleche expresa su compromiso con la búsqueda de soluciones estructurales que permitan seguir llevando nutrición a los hogares colombianos, creen un escenario estable de inversión y crecimiento para todos los actores y alienten el desarrollo económico y social del país” enfatizó la dirigente gremial.

Por su parte, la ministra de Agricultura y Desarrollo Rural, Jhenifer Mojica, reiteró el respaldo de esta cartera al sector lechero, “uno de los más importantes del agro colombiano”.

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Mojica Flórez recordó que la agricultura jalonó la economía colombiana con un crecimiento del 5.5 % en el Producto Interno Bruto en el primer trimestre del 2024, en comparación con el mismo período del año anterior. En ese sentido, indicó la importancia de potenciar el sector lechero desde tres puntos esenciales: aumento del consumo interno, la sustitución de importaciones y el fomento de compras públicas.

“La leche es un actor que dinamiza la economía en el campo colombiano. Todas las familias campesinas, a lo largo y ancho del país, producen leche, y en departamentos como Antioquia es una de las actividades principales del agro y, por ende, de las principales fuentes de empleo e ingresos”, expuso la jefa de la cartera agropecuaria. También manifestó la necesidad de que el país avance en la consolidación de la soberanía láctea, por lo que recordó la estructuración de dos proyectos de plantas de pulverización junto a Asoleche y Alquería.

Otros de los retos expuestos por Mojica fueron el fortalecimiento de las exportaciones y el aumento de la capacidad de producción lechera en los hogares donde se lleva a cabo esta actividad. En esa medida, volvió a hacer un llamado a transformar la ganadería extensiva por una sostenible, capaz de recuperar los cuerpos de agua y conservar los ecosistemas. Además, invitó al gremio lechero a unirse al programa ‘Confianza Colombia’, que busca atender a las poblaciones rurales para el fortalecimiento de la producción en medio de los impactos del cambio climático.

“En cada decisión que tomemos, como mantener las compras públicas, adquirir a buen precio, conquistar nuevos mercados, innovar y avanzar en la agroindustria, cuenten con el Gobierno Nacional”, concluyó la ministra.