Así puede ser parte de ‘Cafeteando por el Llano’

La calle Bistro del Centro Comercial Viva fue el escenario escogido para el lanzamiento oficial de ‘Cafeteando por el Llano’, un evento que tiene como objetivo principal destacar a los productores y establecimientos que transforman el café en el Meta, al tiempo que fomenta el consumo de esta bebida en sus diferentes formas.

Desde el pasado 4 de mayo, las inscripciones para que los establecimientos de café participen en esta iniciativa se encuentran abiertas. El plazo para participar finalizará este sábado 11.

“El evento inicia el 25 de mayo y la idea es que todas las personas puedan degustar y consumir un café producido en el Meta y en preparaciones de la autoría de cada uno de los participantes. Esperamos todo el apoyo de las personas amantes del café para que nos ayuden a elegir al ganador”, manifestó Leonardo Bermúdez, director de Fomento y Desarrollo de Villavicencio.

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Adicionalmente, Bermúdez destacó que esta iniciativa también busca establecer vínculos comerciales directos entre los caficultores y las tiendas de café de especialidad. Esto garantizará el posicionamiento del producto en las cafeterías locales y permitirá la creación del primer directorio de caficultores del departamento para facilitar la comercialización directa.

Los participantes del evento deberán utilizar café producido en el Meta en sus preparaciones, ya sea en forma de bebida fría o caliente, con una base de espresso, filtrado o cold brew elaborado en la misma cafetería participante.

Es importante destacar que las preparaciones no deben contener licor, aperitivos, destilados o bases de alcohol. La evaluación de las propuestas se llevará a cabo en dos categorías: una por votación popular y otra por jurados incógnitos que visitarán los establecimientos participantes.