Por Laura Valentina Mejía/ Especial Periódico del Meta Es difícil imaginar cómo un coleador llanero, tipo exportación, termina en una de las ciudades más turísticas del mundo, manejando un restaurante que cada día se consolida más en el mercado gastronómico latino. Es John Alejandro Useche, un hombre que derrocha sencillez, coraje y perseverancia, y quien… «El llanero que conquistó Miami con mamona»
Mamona
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