El año que termina demostró la fragilidad de los sistemas alimentarios cuando se enfrentan a perturbaciones repentinas como las observadas durante la pandemia de covid-19, que ha determinado un crecimiento del hambre en el mundo. Por Mario Lubetkin. subdirector general de la FAO Actualmente, de acuerdo con estudios recientes, más de 811 millones de personas… «2021, año de la fragilidad de los sistemas alimentarios»
Sistemas agroalimentarios
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