Hoy se celebra el ‘Día del Cocinero Tradicional Llanero’
- Publicado en Oct 20, 2023
- Sección Región
Por primera vez en la historia del departamento del Meta se celebra este viernes 20 de octubre el ‘Día del Cocinero Tradicional Llanero’ a través de talleres teórico-prácticos liderados por siete portadores de los saberes culinarios.
La actividad cultural y gastronómica, se realiza simultáneamente en Villavicencio, Granada, Fuentedeoro y Lejanías. En cada uno de los cuatro municipios los asistentes podrán aprender recetas típicas de la región.
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Dichos talleres gratuitos hacen parte de ‘El Tarimón, Fogones Metenses para La Paz’, una iniciativa del Instituto Departamental de Cultura del Meta, que tiene por objetivo promover y preservar la cocina tradicional, por medio de espacios de participación, reconocimiento y salvaguardia.
Cabe destacar que el mes de agosto la Asamblea Departamental del Meta aprobó el proyecto de ordenanza No 03 de agosto de 2023, fijando el 20 de octubre como fecha oficial para la conmemoración del “Día del Cocinero Tradicional Llanero”.
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