Unesco

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) reconoció oficialmente, los conocimientos y prácticas tradicionales para la elaboración y el consumo del casabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, luego de que fuera elegida mediante votación la propuesta presentada por varios países. Aunque el casabe es uno de los principales alimentos en las… «Casabe es ahora Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, declaró la Unesco»