El nombre ‘Guamal’ se dio por la gran cantidad de especies de árboles de guama que raizaban su suelo. Esta fruta exótica actualmente es difícil de encontrar. Además de las actividades deportivas y los placeres gastronómicos, en temporada veranera puede disfrutar de las aguas refrescantes en los ríos Guamal, Humadea y Orotoy. Por Camilo Gallo… «Guamal, destino natural y gastronómico del Meta»
Guamalazo
noviembre 19, 2020
El Guamalazo, nuevo plato típico de la región
RP
Redacción PDM
Buscando definir la gastronomía del municipio, en Guamal se diseñó ‘El Guamalazo’ un plato creado a partir de los productos locales que pretende apoyar la oferta gastronómica del departamento para incentivar el turismo en este lugar. Según explicó Yulián Téllez, diseñador del Guamalazo, el plato está compuesto por un postre dulce que está inspirado en… «El Guamalazo, nuevo plato típico de la región»
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