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jueves, 23 de abril de 2026
Pico y placa
1 y 2

Carne

febrero 18, 2025

Colombia a un paso de exportar carne bovina a EE.UU., mercado de 340 millones de consumidores

RP
Redacción PDM

Un equipo de auditores del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de Estados Unidos (FSIS) llegó a Colombia para verificar los procesos y controles con miras a habilitar la exportación de carne bovina hacia ese país. Los delegados de la autoridad sanitaria estadounidense realizarán labores de verificación de los laboratorios del Invima y evaluarán los… «Colombia a un paso de exportar carne bovina a EE.UU., mercado de 340 millones de consumidores»

mayo 28, 2024

Colombianos consumen menos carne: cayó sacrificio de ganado

RP
Redacción PDM

Otro índice preocupante para la economía de los colombianos fue revelado por el Departamento Nacional de estadísticas (DANE), al conocerse que cayó el sacrificio de ganado en el país durante el primer trimestre del año. De acuerdo a las cifras, el sacrificio de ganado vacuno (745.615 cabezas) decreció 1,9% con respecto al mismo trimestre en… «Colombianos consumen menos carne: cayó sacrificio de ganado»

noviembre 29, 2023

Estos son los municipios de Meta que podrán tener mataderos

RP
Redacción PDM

El Ministerio de Salud y Protección Social expidió el Decreto 2016 de 2023 que reglamenta el funcionamiento de las plantas de beneficio animal o mataderos municipales, en la categoría de autoconsumo, los cuales deberán tener viabilidad del Invima para abastecer de carne a los consumidores. Según argumentó el Ministerio la reapertura de los mataderos municipales… «Estos son los municipios de Meta que podrán tener mataderos»

febrero 10, 2023

Cada persona come en promedio 13 kilos de cerdo al año

RP
Redacción PDM

El consumo de carne de cerdo por parte de los hogares colombianos aumentó en 2022, pasando de 12,1 kg a 13kg, por persona según las estimaciones. Asimismo, de la mano del crecimiento en el consumo, la producción de carne de cerdo colombiana se incrementó hasta llegar a 526 mil toneladas el año pasado, 7,2% más… «Cada persona come en promedio 13 kilos de cerdo al año»

junio 6, 2022

Consumo de carne debería reducirse en 75 por ciento

RP
Redacción PDM

Para alcanzar los objetivos climáticos y garantizar la seguridad alimentaria, especialistas recomiendan una transición a un sistema de alimentación basada en plantas. Un nuevo estudio realizado por la Universidad de Bonn, en Alemania, señala que para alcanzar los objetivos climáticos y garantizar la seguridad alimentaria, el consumo de carne debe reducirse en al menos  un 75%. Lea… «Consumo de carne debería reducirse en 75 por ciento»

junio 7, 2021

‘Precio de la carne es el reflejo de la cadena cárnica’: Hernando Flórez

RP
Redacción PDM

Hernando Flórez (H.F.) es tal vez una de las personas que más conoce de carnes y ganado en el Meta. Hace parte del grupo de científicos del Centro de Investigaciones de La Libertad de Agrosavia y es el llanero que tiene un doctorado en Nutrición de Rumiantes. Durante más de una década han investigado científicamente… «‘Precio de la carne es el reflejo de la cadena cárnica’: Hernando Flórez»

marzo 10, 2021

61 kilos de carne bovina ilegal fue decomisada en la vereda de Apiay

RP
Redacción PDM

En las últimas horas por funcionarios de la Secretaría de Salud de Villavicencio y efectivos de la Policía de Carabineros fueron decomisadas 61 kilos de carne bovina ilegal que había sido puesta para la venta al público en la vereda de Apiay, en la capital del Meta. Este decomiso lo pudieron hacer gracias a una… «61 kilos de carne bovina ilegal fue decomisada en la vereda de Apiay»

febrero 23, 2021

340 kilos de carne de ave de corral fueron decomisados en matadero clandestino

RP
Redacción PDM

La Secretaría de Salud y la Policía de Carabineros cerraron un matadero clandestino en el barrio Santa Fe y decomisaron 340 kilos de carne de aves de corral. Estas entidades de control desarrollaron el operativo en horas de la madrugada justo antes de que el producto no apto para el consumo humano fuera puesto en… «340 kilos de carne de ave de corral fueron decomisados en matadero clandestino»

diciembre 20, 2020

Decomisados licores y alimentos no aptos para el consumo humano

RP
Redacción PDM

La función de la Dirección de salud ambiental es la ejecución de actividades de inspección vigilancia y control en el ambiente que afecte la salud humana por esta razón durante el año vienen haciendo operativos para identificar alimentos o licores que no aptos para el consumo humano. Para la época de decembrina esta secretaría aumenta… «Decomisados licores y alimentos no aptos para el consumo humano»

diciembre 6, 2020

El llanero que conquistó Miami con mamona

RP
Redacción PDM

Por Laura Valentina Mejía/ Especial Periódico del Meta  Es difícil imaginar cómo un coleador llanero, tipo exportación, termina en una de las ciudades más turísticas del mundo, manejando un restaurante que cada día se consolida más en el mercado gastronómico latino. Es John Alejandro Useche, un hombre que derrocha sencillez, coraje y perseverancia, y quien… «El llanero que conquistó Miami con mamona»

noviembre 27, 2020

Vuelven a decomisar carne no apta para el consumo humano en Villavicencio

RP
Redacción PDM

Fueron decomisadas 60,8 kilos de carne no apta para el consumo humano, esta vez en la comuna Ocho de la ciudad de Villavicencio. En esta acción adelantada por la Secretaría de Salud y la Policía Metropolitana, gracias a denuncias de la comunidad, se llegó hasta varios establecimientos que exhibían los productos cárnicos a la intemperie,… «Vuelven a decomisar carne no apta para el consumo humano en Villavicencio»

noviembre 23, 2020

290 kilo de carne no apta para el consumo fue decomisada en el sector de Apiay

RP
Redacción PDM

La Dirección de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud de Villavicencio, en un trabajo coordinado con la Escuela de Carabineros de la Policía Nacional lograron decomisar en la vereda Apiay 290 kilos de carne no apta para el consumo humano. Fernando Aguilar, médico veterinario de la dependencia, confirmó que se decomisaron 10,3 kilos de… «290 kilo de carne no apta para el consumo fue decomisada en el sector de Apiay»

octubre 17, 2020

Pastoreo regenerativo – Volviendo a las tradiciones en ganadería

RP
Redacción PDM

La teoría de Disney Baquero implica que se cree una conexión con los animales al realizar la ganadería, por medio de cantos y el tacto, como se hace tradicionalmente en el llano. Por Camilo Gallo | La ganadería, según artículos académicos de la revista Scielo, genera impacto en el cambio climático y contaminación del aire,… «Pastoreo regenerativo – Volviendo a las tradiciones en ganadería»

agosto 19, 2020

Por la pandemia descendió el consumo de carne

RP
Redacción PDM

La crisis de la covid-19 está afectando al sector ganadero en Colombia. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reportó que este año el consumo de carne per cápita ha tenido su mayor caída en 20 años. Según el organismo, esta baja es de un 3%  en el comparativo… «Por la pandemia descendió el consumo de carne»

febrero 6, 2020

Colombia, de nuevo libre de fiebre aftosa en su ganado

RP
Redacción PDM

El presidente Iván Duque y el Ministro de Agricultura, Andrés Valencia Pinzón, anunciaron este jueves que, desde ayer miércoles 5 de febrero, Colombia goza nuevamente del estatus de país libre de aftosa con vacunación en su ganado. “Acabamos de recibir la comunicación oficial por parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), que nos… «Colombia, de nuevo libre de fiebre aftosa en su ganado»

diciembre 2, 2019

Posibilidades para carne llanera

RP
Redacción PDM

Arabia Saudita abrió las puertas a las importaciones de carne bovina colombiana. La nación de Medio Oriente importa anualmente más de US$400 millones de carne bovina. Los comensales de Arabia Saudita podrán degustar cortes de carne bovina colombiana, luego de que autoridades de ese país le dieran la certificación de admisibilidad fitosanitaria a cuatro plantas… «Posibilidades para carne llanera»

julio 10, 2019

Refuerzan acciones contra el hurto de ganado en el Meta

RP
Redacción PDM

La Policía Nacional a través del Modelo Nacional de Vigilancia Comunitaria por Cuadrantes y el Grupo de Carabineros y Guías Caninos, continúa desplegando una serie de planes viales con el fin de contrarrestar el hurto de ganado en el Departamento del Meta. En los respectivos controles adelantados en los zonas rurales y urbanos de los… «Refuerzan acciones contra el hurto de ganado en el Meta»